Salzig.Frisch.Maritim.

Vermentino ist die Frische des Meeres in Weinform – salzig, lebendig und ungemein trinkfreudig. Der perfekte Einstieg in die Welt des Salento.

Rebsorte

100% Vermentino

Alkohol

12,5 % vol.

Klassifikation

IGP Salento Bianco

Verkostung

AromaZitrus und Salbei, begleitet von mediterranen Kräutern

GeschmackHarmonisch, herzhaft und von feiner Mineralität geprägt

Serviertemperatur10‑12°C

Vinifikation

Vorgärungsmaceration für 12 Stunden bei 4 °C. Gärung bei niedrigen Temperaturen (16–17 °C) in Edelstahltanks.

Technische Daten

Rebsorten100% Vermentino

Alkohol12,5 % vol.

KlassifikationIGP Salento Bianco

RegionLeverano (Lecce)

Food Pairing

FischgerichteRoher Fisch & SushiMuscheln