# 12 — Negroamaro Rosso / IGP Salento Rosso
12
# 12 — Negroamaro Rosso / IGP Salento Rosso
Intensiv.Würzig.Charakterstark.
Der Negroamaro Rosso verbindet dunkle Frucht mit würzigen Noten und weichen Tanninen – vollmundig, warm und charakterstark.
Rebsorte
100% Negroamaro
Alkohol
13,5 % vol.
Klassifikation
IGP Salento Rosso
8,00 €
Pro Flasche · 0,75 l · inkl. MwSt.
Verkostung
AromaDunkle Kirsche, Gewürze und feine Vanille
GeschmackVollmundig, weich und würzig mit ausgewogenen Tanninen
Serviertemperatur16–18 °C
Vinifikation
Nach dem Entrappen der Trauben fermentiert der Most mehrere Tage auf der Schale bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein teilweise in Barriques und entwickelt seine intensive, würzige Struktur.
Technische Daten
Rebsorten100% Negroamaro
Alkohol13,5 % vol.
KlassifikationIGP Salento Rosso
RegionProvinz Lecce
Food Pairing
Gegrilltes FleischKräftige PastagerichteGereifter Käse