# 11 — Salice Salentino Rosso / DOP Salice Salentino Rosso
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# 11 — Salice Salentino Rosso / DOP Salice Salentino Rosso
Warm.Klassisch.Traditionell.
Der Salice Salentino Rosso zeigt sich klassisch und ausgewogen – mit reifer roter Frucht, weicher Struktur und typisch süditalienischem Charakter.
Rebsorte
90% Negroamaro 10% Malvasia Nera
Alkohol
13,5 % vol.
Klassifikation
DOP Salice Salentino Rosso
8,00 €
Pro Flasche · 0,75 l · inkl. MwSt.
Verkostung
AromaReife rote Frucht mit feinen würzigen Noten
GeschmackWarm, weich und ausgewogen mit samtiger Struktur
Serviertemperatur18 °C
Vinifikation
Nach dem Entrappen der Trauben fermentiert der Most mehrere Tage temperaturkontrolliert auf der Schale. Anschließend reift der Wein teilweise im Holz und entwickelt seine weiche, ausgewogene Struktur.
Technische Daten
Rebsorten90% Negroamaro · 10% Malvasia Nera
Alkohol13,5 % vol.
KlassifikationDOP Salice Salentino Rosso
RegionProvinz Lecce
Food Pairing
Gegrilltes FleischPasta mit TomatensaucenGereifter Käse